张三丰可以说是金庸射雕三部曲中的第一高手，扫地僧只能排第二，张三丰武功有多高，可能只有金庸先生才知道，张三丰每次出手都是秒杀，带着张无忌去少林寺时，少林高僧要倾尽全寺的和尚，上千人来对抗张三丰，还不一定能打得赢那种，可想而知张三丰是多么的令人闻风丧胆。张三丰还自创了太极拳和太极剑这些一等一的绝世武功，徒弟武当七侠也威震武林，就连射雕三部曲武功配置最高的张无忌，都不知道张三丰武功到底有多高。
而扫地僧
我认为张三丰不能打败扫地僧，最多只能与扫地僧打平。
理由如下：
张三丰内功根基为九阳神功。当张三丰百岁高龄之时曾感叹其不如郭靖，当然也许是张三丰自谦，不过超过郭靖的可能性不高。另外，张三丰年龄内功加成与扫地僧相比可以抵消，就不做依据。那么天龙一书是射雕三部曲的第一部，扫地僧为少林寺藏经阁僧人，其所习内功必然是少林易筋经。其插手慕容复与萧峰的打斗，能以一己之力拉架，其内功可谓深不可测。而比较郭靖和萧大侠
扫地僧和张三丰分别是《天龙八部》与《倚天屠龙记》中神仙级别的高手。谁更厉害些呢？他们处于不同的年代，自然无法直接在拳脚上分个高低，我们只能从旁印证做个比较。
众所周知，扫地僧曾受过乔峰的一掌重击，导致口吐鲜血，并断了两根肋骨。而张三丰也是在不备之时被西域少林的刚相突击一掌，当场深受重伤。
要知道，乔峰所使的是至阳至刚降龙十八掌，是金庸小说的第一掌法，乔峰更是天神般的勇猛。扫地僧在受伤之后，却紧接一手提
扫地大忽悠，也就约等于两个天龙四绝，看我乔大侠正面单干打的他断骨并吐血，他的所谓三尺气强跟空见类似，一动就失效，比之无忌小兄弟还有所不如。再分析天龙四绝的水平，个个对少林七十二绝技垂涎欲滴，不是偷还是偷，且三个把自己练废（貌似倚天的一流高手没有这种嗜好）。再来横向分析，乔大侠的水平稍高少林掌门玄慈（练就三四门绝技），倚天的玄冥二老成昆之流也是稍高少林掌门空智（练就七八门少林绝技），理论上空智稍高玄
扫地僧是天龙八部中的隐形散打冠军。
张三丰可以理解为倚天屠龙记中的散打冠军。
同样是散打冠军，但是年代不一样，自然级别也不同。两人分别是释道两家的集大成者，但是鉴于天龙八部中的武学水平，比倚天屠龙记整整高了射雕、神雕两部曲，可以推断扫地僧的武功，是在张三丰之上的。
这个是从金庸写作的年代上，来做评论的。
辣么，从对打上来说，扫地僧可以瞬间制服慕容博、萧远山这两大高手。慕容复、萧峰的偷袭，扫地僧都不用还手，
张三丰是比肩达摩的存在，扫地僧出身佛门，能否青出于蓝呢？
总是说金庸武侠特点是越到后世武功越弱，完全没有依据可言。只不过越往后的作品为了突出新意，将武功描述的越来越华丽而已。天龙八部和侠客行都是射雕三部曲后的作品。尤其天龙八部剧情线比较多，作品影响程度大于其他几部，可以说是武侠巅峰之作了（鹿鼎记按照金庸说法文学艺术性更强）。所以几乎每个人小时候接触最早的金庸作品就是天龙八部。
金庸武侠设定里有天下武功
个人观点：张三丰打不过扫地僧！理由如下：
1.天龙是金庸武侠集大成的时代，武功和高手众多，扫地僧能技压群雄，光是身布三尺气墙就绝对是天下无敌。而倚天则是武侠逐渐没落时代，张三丰只不过比张无忌略强而已。
2.有一个细节也可以侧面印证：天龙中萧峰使出降龙十八掌攻向扫地僧，扫地僧直接用身子硬生生的接了萧峰这一章，结果被萧峰打得满口吐血，并断了两根肋骨。但是几乎立马就恢复了，随即提着慕容博和萧远山，为他们疗伤
这个问题很简单。扫地僧学的少林武功但扫地僧会的武功有达摩多厉害吗应该没有吧。扫地僧也没有自创武功达摩自创了少林大部分武功肯定不是扫地僧可以比拟。扫地僧很可能只是有易经经和金刚不坏练到了达摩层次但是张三丰是比肩达摩层次而且自创了很多武功比较有名的就是太极拳剑无敌总云梯真武七截阵等。所以扫地僧绝对不可能生的过张三丰但是百招之内难分胜负毕竟扫地僧对武功理解也到了极致虽没有自创像达摩那样但也练到了顶。
这个提问有点意思，就感觉是张飞打岳飞，打得满天飞。
硬是把二个人凑在一起来比的话，我们可以这样子分析，张三丰代表的是道教最历害的人物，扫地僧代表天龙八部里佛教里最历害的人物，少林师代表刚，武当代表柔。我觉得这样分析应该可以稍微能把二个人凑到一起去对比了。
我个人偏向于张三丰，为什么这样说呢，张三丰的初期功夫均来自于少林，离开少林后，成立武当，自创了太极拳和太极剑，少林的刚，道教的柔，阴阳结合，融汇贯通