大家好，我是食品领域的创造者。我很高兴为你回答这个问题。让我来帮你解决吧！接下来，我想表达我个人的观点，希望能帮助每个人，得到每个人的认可。土豆淀粉可以放在蔬菜蛋糕里，但这取决于你做什么样的蔬菜蛋糕。它是死面条还是蒸面条？如果它是由一个死面饼做成的，建议你选择一个鸡蛋并加入进去，这样面条就变得又软又脆。土豆淀粉通常混合在肉馅里。或者蔬菜水分过多，淀粉起着浓稠的作用。例如，我们经常做蔬菜蛋糕，土豆蛋
做蔬菜饼从来不放土豆淀粉，无论是包菜的馅饼，还是蔬菜软饼，都不放土豆淀粉。
分享一个蔬菜软饼的做法。
1斤面.1一2个鸡蛋.8两水.(水量多少，看面糊稀稠自己调)，半斤蔬菜(自己喜欢的任何蔬菜).3克盐.适量花椒粉，鸡精可加可不加，搅好菜糊后醒发半小时，电饼铛调200度，这样烙出的饼又筋又软。
你好，做蔬菜饼里可以放土豆淀粉的，但是切记淀粉不是放的越多越好，淀粉起到粘合作用，更容易成型，但是放多了吃起来会过分的软没有任何嚼劲，还会有很重的粉子感，所以尽量不要放太多哦。
当然可以放，可以根据个人口味
蔬菜饼】
【食材】：韭菜、粉丝、食盐、土豆、胡萝卜、胡椒粉、食用油、鸡蛋、面粉。
第一步，准备一个土豆洗干净削皮擦成细丝，胡萝卜洗干净擦成细丝，再把韭菜择洗干净，切成小丁，都放在一个碗中即可。
第二步，准备一把粉丝，提前放在水中泡软，然后攥干里面的水分，切碎放在土豆丝碗中，再打上鸡蛋3个、放上适量的食盐、胡椒粉、食用油搅拌均匀
第三步，搅拌均匀后，分多次加上土豆淀粉搅拌到比较粘
做蔬菜饼
或者把蔬菜换成虾仁，鱿鱼，海鲜，以及其他你想放进去的材料都行，随心所欲，以及怎么调味，这都不是关键，关键是选择什么粉？
面粉，玉米淀粉，土豆淀粉……等等各种粉，您都不用纠结，只选择这种粉:
煎饼粉
去网上搜，快递到家。
记得里边要加一个鸡蛋。
调成稀糊，平底锅一摊。
浓稠度和煎饼果子的糊差不多就行。
易上手，好操作，保成功，还美味。