《本草陈皮传承四百年奥秘故事》
讲述广药文化，南来北往的药材于此相会，演绎出独树一帜的广药文化。这其中当然少不了，广东本土的道地药材《陈皮》。
1、俗话说广东有三宝（陈皮、老姜、禾秆草），《陈皮》理气健脾、和胃止呕、燥湿化痰。不仅能入药，也是一种常见的食品。而在以陈皮为荣的广东，它甚至上升到高价收藏品的价位。
2、她叫“陈永娟”就是陈李济的传承人，是陈体全公的第十一代后人。她在陈李济已经三十多工作了，她
陈皮越陈越醇香，然而陈化年份不只影响到陈皮口感风味，还会形成不同的药理价值，在储藏增值方面的影响也是显著的。一般来说，三年份以上陈化期，才称得上是陈皮。五年份陈皮适用于养生、预防疾病、调理身体状态。十年份以上陈皮则具有治疗功效，被作为许多中药的必备成分，相较于普通药物，又更有针对性，且会避免副作用为人体带来负荷，特别是体质虚弱的女性、儿童、老人，更适宜陈皮治疗。如果选购的是二十年以上陈皮，在调理周
三年之内的一律称为果皮，三年以上的才叫陈皮。
陈皮炮制需要在太阳下将橘子皮风干，然后在密封装置中放60~150天，用湿度为80%的潮湿空气加湿。待果皮软化后，将其捆绑固定、风干，再放到太阳下晒干，最后将其密封存放。与其他中药材不同，陈皮具有越陈越好的特殊性。
陈皮存放的时间越久药效越好，一般放至隔年后才可以使用。陈皮隔年后挥发油含量大为减少，而黄酮类化合物含量就会相对增加，这时陈皮的药用价值才能体现出
对陈皮的功效与作用都有什么，也是很多人不太了解的，陈皮对治疗疾病上，也是有着很好的帮助作用，所以选择它的时候，也都是放心之选，它对治疗一些消化不良效果非常不错。
陈皮的功效与作用：
陈皮有助于消化，因为陈皮含有类柠檬苦素，这种类柠檬苦素味平和，易溶解于水，此外，陈皮含有挥发油、橙皮甙、维生素B、C等成分，它所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，增加食欲。
陈皮的苦味可以