首先

1. 装葡萄酒滴一滴在卫生纸上面，待酒浸入纸后观察，如果颜色均匀说明酒比较纯正，如果颜色深浅不一，说明酒不够正。
2. 将葡萄酒倒一些在高脚杯里，参考酒颜色。3-5年的葡萄酒会有一点蓝色和淡淡的紫色；5-8年的葡萄酒多为砖红色；8-10年的葡萄酒则会是琥珀色。
3. 观察杯里的葡萄酒是否清澈，如果比较浑浊不建议饮用。摇晃杯内的葡萄酒，看杯壁酒流下的速度，速度越慢说明葡萄酒越浓郁，质量越好。
4. 打开红酒，闻瓶塞的气味。如

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怎么大概区分葡萄酒的好坏？

葡萄酒质量优劣鉴别：

第一步，看酒瓶外观

· 看酒瓶标签印刷是否清楚？是否仿冒翻印？

· 看酒瓶的封盖是否有异样？有没有被打开过的痕迹？

第二步，看葡萄酒液

· 看葡萄酒的颜色是否自然？

· 看葡萄酒上是否有不明悬浮物

· 酒质变坏时颜色有浑浊感

第三步，看酒塞标识

· 打开酒瓶，看木头酒塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。

第四步，闻葡萄酒的气味

· 如果葡萄酒有指甲油

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1.风味是否够复杂葡萄酒带有越丰富的香气和味道，就说明这款葡萄酒越复杂。所谓“知香气和味道”，也就是我们常说的李子、樱桃、香草或烟草等风味。你能感受到的味道越多，就说明此葡萄道酒的风味越复杂，而此葡萄酒越复杂，则说明酒的品质越高。值得一提的是，复杂性可以说是最能得到品酒者认同的一项品质标准了。2.风味是否够浓郁一般来说，葡萄酒的风味越浓郁，饮用者就越能识别出此酒的风味特征。而这项特征的回重要性就在

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凡是网上99元一件送一件的酒都喝不得，[大笑]，如果300元件的不选法国酒，这个价格没有好酒，智利和西班牙的酒性价比都高300喝到地道的原瓶原装进口的。

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算是业内从业人员，对国内普通消费者有这几条建议：

由于葡萄酒好坏的标准比较复杂，甚至坏的能喝出好来，好的能喝出坏来。如想掌握一定的鉴别葡萄酒的能力，可以尝试：

1、了解不同类型的葡萄酒的总体特点；

2、个人喜欢哪个类型的葡萄酒，同类型的多喝进行同类对比；

3、有机会多参加葡萄酒展会，可以一次对比多种，也可以了解更多信息；

4、如果买酒的话，正规渠道搜不到的外国产地葡萄酒，不了解的话不要轻信，什么都不了解，还

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方法

1

将红酒少量滴于白色纸巾上，观察酒被纸巾吸收后留下的痕迹，如果留下的均匀的红色痕迹，酒比较纯正。如果看到酒痕迹颜色很浅但均匀，则酒不够纯正，如有一圈红晕，中间却为淡色或无色，则有参假可能呢。

2

香气分析”是品尝葡萄酒过程中必不可少的一环。

在分析葡萄酒的香气时，通常需要按下列步骤进行：

第一次闻香在酒杯中倒入1／3容积的葡萄酒，在静止状态下分析葡萄酒的香气。在闻香时应慢慢地吸进酒杯中的空气。在此期间

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你好，很高兴回答你的问题，希望我的回答对你有所帮助。

葡萄酒在我们国家真的种类太多了，品牌也纷繁复杂，鱼龙混杂，品质也是参次不齐，如果没有一双火眼金睛，那真的是无法鉴别的。接下来，我简单介绍几种方法。经供参考

第一种、端起酒杯在白色的背景下将酒杯倾斜着放在眼睛下方45°，观察葡萄酒的色泽，纯净度，是否挂杯。

第二种、红酒的最佳温度是15到18℃。确定温度适宜之后，再轻晃酒杯，加速香气挥发，把鼻子伸到杯口

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你好！我是大胡美食记，热爱美食，热爱生活。关于你提出的葡萄酒如何区分好坏的问题，笔者查阅了相关资料，下面笔者来谈谈如何鉴别红酒的好坏。

一、看酒的颜色

不同种类的葡萄制成的葡萄酒颜色不同，但一般年龄越大，颜色越浅，一般从紫红色变成橙色，所以如果家里有一瓶颜色浅的葡萄酒，很可能是陈年葡萄酒。

二、闻闻酒的香气

用香来区分葡萄酒的好坏，每个品牌的葡萄酒都有自己的香味，所以用香更难分辨，但葡萄酒的香气是纯净的，

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拥有一下特征的一般都是好的葡萄酒：

——具有平衡的口味和酒质。

——具有好的余韵（味道在口中能够停留的时间较长）。

——复杂度较好（具有多种层次的味道）。

2/2

通过观、闻、品后辨别好坏：

观：端起酒杯，在白色的背景下将酒杯倾斜着放在眼睛下方45°，观察葡萄酒的色泽，纯净度，是否挂杯。

如果葡萄酒看上去呈棕色，没有香气，而且口感平淡或是味道中有老化的水果味，最可能的原因是酒过度暴露在氧气中。当

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听说是看红酒会不会挂杯，挂杯的才是好的，也不知道这个说法对不对。

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