世界上的葡萄酒，千差万别，种类繁多。即使我们每天喝一瓶葡萄酒，而且每天都换一瓶不一样的品种，这样哪怕我们喝一辈子，也仍然无法将全世界的葡萄酒每一种喝一遍。那么有没有什么办法简单的把葡萄酒进行归类，使它变得容易把握呢。答案是有的，我们可以，按照下面三种不同的方式来把葡萄酒大类进行一次，总结归纳：首先我们从葡萄酒的颜色出发，这是一个最简单直接的办法，我们就能发现不管葡萄酒有多少的品牌品类，都可以归结于
红酒一般是指葡萄酒，而葡萄酒除了有红葡萄酒，还有白葡萄酒和桃红葡萄酒，不同颜色的葡萄酒酿制方式不同，风格也各不相同。
一、至于哪种红酒颜色比较红，主要考虑以下的几点：
1、葡萄酒的颜色来自于葡萄酒中色素的浓度
2、酿酒师如何提取颜色
3、有些葡萄品种颜色较深，表皮较厚，因此葡萄酒颜色较深。
4、成熟的葡萄也会影响葡萄酒的颜色，因为成熟的葡萄比不成熟的葡萄颜色更深。
5、葡萄的品种：葡萄有红葡萄和白葡萄两种，一
分为3类，分别是：
1、红葡萄酒：
是用红皮葡萄带此酿造成而成的，其发酵过程是将葡萄皮连同葡萄汁一起浸泡发酵，因此酿成的酒中含极高的单宁和色素。红葡萄酒颜色一般为深红宝石色、红宝石色、紫红色、深红色、棕红色等。
由于红葡萄酒以复杂的香气和丰实的口感为特色，温度过低会使得香气封闭，而温度过高则会使酒精味变重。所以，红葡萄酒的侍酒温度一般为14-19°C。
2、白葡萄酒：
其原料除白葡萄外，还包括红葡萄，但采用
世界上的葡萄酒，千差万别，种类繁多。即使我们每天喝一瓶葡萄酒，而且每天都换一瓶不一样的品种，这样哪怕我们喝一辈子，也仍然无法将全世界的葡萄酒每一种喝一遍。那么有没有什么办法简单的把葡萄酒进行归类，使它变得容易把握呢。答案是有的，我们可以，按照下面三种不同的方式来把葡萄酒大类进行一次，总结归纳：首先我们从葡萄酒的颜色出发，这是一个最简单直接的办法，我们就能发现不管葡萄酒有多少的品牌品类，都可以归结于
赤霞珠葡萄酒颜色很深，一般都几近黑色。年轻的赤霞珠葡萄酒中心色调为深宝石红，边缘色调为洋红。赤霞珠葡萄酒的颜色深度还取决于产地、气候和酿造工艺。凉爽的地区如美国华盛顿州和法国波尔多出产的赤霞珠葡萄酒颜色相对较浅。另外，更长的浸皮时间也会令其酒色加深。一般来说，颜色浅而不稠的赤霞珠葡萄酒酸度会较高。而一款颜色较深的赤霞珠葡萄酒一般都说明其产自一个相对温暖的地区如美国加州或是意大利。
年份越老，红酒的颜色也会越浅，从最早的紫红色变为橙黄色。这个模块，满分是5分，由于现代科技的应用，一般的葡萄酒都能得到4分甚至5分。