花生米也是我们大家经常吃的一种食物了，很多人应该和我一样，喜欢喝酒的时候吃点凉拌花生米，那我们今天就来说说这个花生米的事吧

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炒花生米是我们中国人还爱吃的一道下酒菜，在日常生活中，相信家里聚会的时候，大部分人都会炒一盘花生米吃，只不过很多人都知道炒花生米的大概步骤，但如果真的要去做的话，总有的人炒出来的花生米不好吃，口感一点都不香脆。很多人心中都会有这样的一个疑问，那就是在炒花生米的时候，是否需要把它放在水中清洗一下？其实在10个人当中有9个人做的都是错的，难怪平时我们在家里炒出来的花生米口感不香脆，因为表舅是开饭店的，

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您好，媳妇在厨房———很高兴回答您的问题

1.花生收获后需要晒干，放在阴凉处保存，带壳保存比去壳更好保存，秋季收货的花生到了第二年夏季如果还存的有花生，多的话建议榨油吃，少的话放冰箱冷藏存放。时间不易过长，建议尽快食用。

2.花生可以炸着吃，煮着吃，制作花生酱也是很美味哦！

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密封，干燥，避光保存，油炸后点几滴白酒，好吃不皮。

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花生米锅里倒油，冷油下锅小火慢炸，待到锅中听到噼里啪啦的声音时就要注意了，锅中气泡减少就要起锅放凉，然后喷一点高度白酒，利于增加存放时间。花生米可以做酒鬼花生，怪味花生，蜂蜜花生，蛋花生等[呲牙][呲牙][呲牙][呲牙][呲牙]

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将花生米放在密闭的玻璃瓶里 这样可以保存的时间比较久 花生的吃法也比较多 可以做成五香花生米也可以炸着吃 吃起来脆脆的 也可以煮着吃 做粥的时候放一点或者把它 泡软打成花生汁 口感是很不错的哦

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花生米要拿来晒干。密封好。不能漏发。不然好容易回潮

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把花生米装到食品袋子，然后放到冰箱冷藏层，既保鲜又好吃

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花米有很多种做法，根据个人口味，做出自己想要的。我最喜欢就是，外面鼓一层粘米粉，在放油炸，香，苏，脆。我只是个厨子。

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一杯啤酒配一叠花生米，聊聊家常，扯扯八卦，似乎日子一直这么舒坦自在，再加上花生自身本就香脆可口，营养丰富，做上一道佳肴以飨亲朋，快哉！

营养价值

优质的植物蛋白质，健脑抗衰老；

虽是高脂类植物，

却不含胆固醇以及反式脂肪酸

不但不会增加心血管疾病发生的风险

反而则有助于通便。

Ps：减肥者、肝胆疾病患者、消化不良者、高凝（黏）血症患者少吃。

菜式推荐

盐炒花生米

喝啤酒时来上一碟

脆而不硬口齿生香

聚会独酌不再单调

材料

1

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