十分钟以上就够了

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不需要

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不能腌制太久，15分钟就可以

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个人觉得不用腌制太久，太久了就不会太鲜了，而且包的时候馅里水分太多，也不好捏合

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包子馅不需要腌制。若是素馅，在切剁蔬菜时加点盐，切碎的过程会杀出水分，用笼布挤掉水倒入盆中加姜、葱、胡椒粉、花椒粉、淋热油、蚝油、盐再配点香油搅拌均匀就可以了。＜若是胡萝卜做馅，最后下油锅翻一下，更有利于营养的吸收＞

若是肉馅，肉切碎后，加入料水搅打上劲，再加上葱、姜、胡椒粉、十三香、花椒粉、老抽、生抽、蚝油、食用油等个人喜欢的调料，或再配上喜欢的蔬菜搅拌均匀即可包包子了，无需腌制。（肉馅用到的料水

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放盐淹制20分钟就可以了

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不需要，拌好基本就可以，不需要特意腌制。

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不用吧，我看那些大咖们做肉馅都是搅打上劲就可以了[笑哭][笑哭]

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我的经验是，包子馅不用刻意腌制，整个制作过程行云流水即可。

下面介绍一下我的包子制作流程：

1.发面

①提前把面粉醒发好。

②如果是现发面，夏季气温，多放点酵母粉，也很快醒发。

2.制馅

①肉切碎。

②放入调味料、酱油、植物油、盐、葱姜蒜碎适量搅拌均匀，关盖腌制。

3.搭配的蔬菜切丁备用。

4.蒜去皮捣成蒜泥，倒入醋，准备吃包子时蘸用。

5.醒发好的面团揉一下排气，然后制作成剂子。

6..蔬菜丁放入腌制的肉馅中，拌匀。

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很高兴回答这个问题，包子馅要不要腌制很久，这得需要看个人口味，以及做什么类型的包子，就拿我个人来说，我们喜欢做鲜肉包，因此肉馅可以说拌好就直接开包了，不需要腌制时间久，不然就失去了肉的鲜味，在这里给大家分享一下我平时做肉馅的方法，仅供参考:

1.取新鲜三线肉若干，洗净剁碎

2.取新鲜韭菜或者小葱若干洗净，切碎

3.将肉与韭菜汇合，加入盐、味精、草果面即可，也可放入少量生抽提色

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