如果想存一点酒10-20年以后喝,怎样储存比较科学,不跑酒?我用亲身经历告诉你:
最近两年我们在四川旅游,朋友开车把我们一群人拉到邛崃大梁酒庄酒厂,说这里的酒很好喝,很好玩。还在外我们就闻到了好大的就酒味。还没有吃饭,我们建议进去看看。进去正好看见那些酒厂员工正在称粮食,有高粱、糯米、小米、玉米、小麦、旁边又是很大的蒸笼在蒸,蒸汽很大,是那种古老的土工艺酿造。看后我们陆续出来吃饭。朋友叫拿几斤酒上来
大多数人千万不要长期存酒喝,首先现在的酒以勾兑为主,根本没有储存价值,不会出现陈年老酒。其次即便是固态发酵纯粮酒,常年储存对温度湿度氧含量等环境因素都有严格的要求,而且需要把酒重新密封,还要定期检查,我们大多数人没有这个条件,短期储存,定期更换喝掉就行,长期非常不建议。
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