中国人的饮食以谷物和蔬菜为主，能量少于以肉食为主的西方人，热水就是快速补充能量的一种很好方式。所以中国人大多吃热的东西，热水、热饭、热菜等等。有利于能量及时的补充。

外国人因为牛肉：奶酪、蛋糕等高热量的东西，不需要外在的能量补充，甚至能量超标，所以喝凉水，用身体加热后，排出体外，本质是减少能量。如果还是不行，就要大量的运动来消耗能量。

还有就是从部落文明到都市文明的转变进程中，一个重要的转折就是饮水的方式和影响。西方文明的进程可以说是一部重新认识水，并且达到现在高度重视水的进程。这种对于水的重视，源于其历史上因水而生的各种环境污染事件，流行病的肆虐，可以说是血的代价。反观中国，对于水质，供水体系以及城市供水管理的重视并没有在抬高到西方文明曾经达到的程度，这源于中国文明对水的利用上比西方更加健康，安全，也更加落后和保守。这也直接导致了我们当前供水系统的落后。

2.同样的问题还有发烧感冒用热毛巾还是用冰毛巾

感冒了我们喜欢用热毛巾盖头，西方用冰毛巾降温，其实都只过是一个物理问题，只是解决的方式不同。我们由于饮食的结果原因，希望迅速补充能量，然后利用能量带走水分降温，西方则是利用身体的高温传递给冰块毛巾能量，达到降温的目的.我们喝热水姜汤利用外在能量补充，然后蒙被子发汗退烧，西方则是直接用降低体表的温度来退烧。这就是体内能量的不同导致采用不同的方式。

一个是用身体的所有机能参与，一个是局部的直接作用，没有对错，但哪一种消耗自身能量少，很显然是前者。

喝热水就是这个道理！

咱们国家喜欢吃热乎乎的东西和喝热水，但是对西方人来说，那个温度已经叫做烫了。国外的人的饮食习惯基本上偏凉，他们喜欢喝的是冰水，所有他们的舌头和胃都适应了那个温度了，热水对他们来说就不是太喜欢。但是他们也会喝咖啡，茶等等，只不过温度不是那么烫而已。