道理很简单。勺子的适用性广。取调味品的时候钩子一钩就行了。不管是固体还是液体。边上的高汤锅和清水锅，油锅在烹饪的时候都是适时增加的。这些都是铲子没办法做的事。另外勺子在方便搅动。煮汤油炸时搅动有助加热。舀一勺。慢慢倒回去便于观察汤的浓稠度和油温。便于装盘。起锅时一翻就到勺子里去了再装盘非常便捷。煎东西的时候虽然不如铲子但也不至于非要用铲子。因为锅在开锅前处理过所以也不会粘锅。很容易颠。所以基本一把勺子和一双长筷子。就能解决
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