用锅铲没法放佐料，炒菜放佐料要用勺子，以前炒完菜要用勺子敲炒-发现一个有趣的现象，大厨炒菜都勺子而非家庭用的锅铲，原因何在？-聚答网

发现一个有趣的现象，大厨炒菜都勺子而非家庭用的锅铲，原因何在？

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用锅铲没法放佐料，炒菜放佐料要用勺子，以前炒完菜要用勺子敲炒菜的大勺，意思是菜炒好了马上拿走，这就是叫勺，叫勺好不好听也是很重要的，小饭店叫勺顾客能听到，如果不好听顾客会怀疑炒菜的水平。