地三鲜，早年不知道是啥。上世纪九十年代去祖国的首都，没人招待，只好自己上街找吃的。都说好吃不过饺子，那就吃饺子吧。看到东北饺子的招牌，就进去叫一份羊肉饺子，可一口咬下去就被肉的死板(硬)和极重的咸味给击倒了。

没办法，只好另觅佳肴。走进旁边的一个小饭店，点菜时，看见有地三鲜，觉得很稀奇，点一个吧。上来一看，居然是辣椒、茄子、土豆在一起混炒。

真是开眼了。