白萝卜最喜与牛肉搭配，牛肉斩成肉耸，加一品鲜，边剁边加入葱一起成茉，然后加葱姜水，或者是花椒大料水，打上劲，牛肉很吃水，多加点哦，不然发柴哦，然后封好冷藏。

再动手刨萝卜，我不建议去皮，皮也有营养滴，用开水焯一下断生，过凉剁碎，看肉馅稍稠就攥轻水分，稍稀就攥干些，然后，放少许盐，味，鸡精，胡椒粉，葱姜茉，葱油，香油。即可包了。

有人不喜荤，喜素，那就包一款素白`萝卜馅的，将白萝卜洗净刨丝，开水焯一下，过凉剁碎，海米或者是虾皮，用水泡软，挤去水份，没吃完的油条，切成小丁，(有条件的也可放海蛎子)，放入葱姜茉，盐味，葱油，胡椒粉，按个人口味添加，最后放香油，如果是海蛎子，就将海蛎子拦腰切开，边包边逐个加海蛎子，别合在一起，即可动手包了。这一款我比较喜欢。

面皮大家都会罢，就不赘述了，我是似水流年，，如果有不明白的可留言，我可是很专业的哦。谢邀。