白萝卜做馅料一般不用水烫！因为白萝卜自身含有较高的水分，掉水-怎样用白萝卜做成饺子馅好吃？-聚答网

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白萝卜做馅料一般不用水烫！因为白萝卜自身含有较高的水分，掉水后这种自然的汁水养分就没有了，保留甘甜汁水做馅料时可以增鲜体香。

焯水后这种自然的调味汁就没有啦。
萝卜去皮擦丝，不必太细，撒盐拌匀，出水即可，用手或纱布攥干。
拌入调好味的肉馅里。
萝卜已经有一定盐分，注意盐量。就很好吃了！