白萝卜做饺子馅，需将萝卜洗净切片，放火上煮烂，用指甲掐一下如-怎样用白萝卜做成饺子馅好吃？-聚答网

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白萝卜做饺子馅，需将萝卜洗净切片，放火上煮烂，用指甲掐一下如烂就行，趁热过滤，就是将萝卜片放白布巾中掐出水份，也不要太干，放案板上用刀剁碎待用，把锅放火上，放油烧热，把切碎的葱，姜，蒜未放入，等色变黄出味，再把剁碎的萝卜放锅中热炒，同时放入少量大料粉，或者十三香，味精要多放点，少许白糖，盐适量，最后加点小磨油搅匀即可。