作为一个自己在家做过小龙虾的吃货，在探索过各种方式之后，很负责任的告诉大家，小龙虾在清洗时最好斜45度把头部剪掉，里面有黑色的胃，都是脏东西，另外尾巴处中间尾翼抽出虾线，再用刷子刷干净，最好能再焯下水，所以小龙虾最好只吃尾部，头部和钳子只有很少的可食用的部位，而且吃起来也费劲。