白萝卜肉陷饺子首选是牛肉萝卜陷，相信很多人都知道，牛肉和萝卜特别搭配，今天面点师就给大家分享牛肉萝卜陷的配方和制作方法，希望大家多多关注

牛肉萝卜陷配方

牛肉陷250克，牛油颗粒75克，盐三克，味精三克，鸡粉三克，耗油三克，鸡汁二克，十三香少许，糖一克，酱油十克，水三两左右，香油适量，色拉油25克，葱25克，姜沫10克，攥干的白萝卜五两

制作过程:

（1）把白萝卜去皮切块，用水焯一下然后切碎用屉布把水份攥干备用

（2）把牛肉放入盆中加入牛油，盐，味，鸡粉，十三香，酱油，糖，鸡汁，耗油搅匀然后加入水搅匀，然后加入香油，色拉油，葱，姜搅匀加入萝卜搅匀即可

小贴士:

（1）如果你没有，或者不知道什么是牛油颗粒，那你就放200克牛肉剩下的100多克用猪五花肉代替即可（当然前提你不是清真）

（2）牛肉肉馅的水量根据自己喜好去放即可，但是水太少了牛肉口感会有些硬

（3）这个牛肉馅可以做很多品种，比如饺子，包子，饼都可以