怎样用白萝卜做成饺子馅好吃？
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用料：
高筋面粉、猪后腿肉适量、盐3小勺、酱油适量、生抽适量、五香粉半小勺、香油一小勺、色拉油150毫升、花椒10颗
做法
1.切丝。
2.水烧开，白萝卜丝放入，烫30秒，捞出。
3.趁着凉萝卜丝的时间，开始和面。开最小的水，边加水，边用筷子搅面，没有面粉并且成絮状时候，就差不多了，可以下手搅拌了。
4.和成一团后，盖上笼布，醒20分钟。
5.猪肉提前剁碎，加一勺盐，少许酱油五香粉生抽，腌制。葱姜切碎。
6.锅内放平时炒菜多一点的油，油热后，放入花椒炸香，热油浇到葱姜上面。
7.萝卜切之前，用手再挤一下水，加入两小勺盐，酱油，然后和肉拌匀。
8.面也醒好了，中间可以再揉一下，然后取一点面，搓成长轱辘，然后切成小面剂。
9.面皮中间捏一下，两边捏好，轻轻一挤
10.经过一小时努力。完成了。剩下一点面，搓成了猫耳朵。成品忘照了，只顾吃了。滚水下饺子，水滚了加小半碗凉水，再水滚，再加，总共三次，就煮好了。
烹饪技巧1.和馅时候萝卜爱出水，提前焯一下，就不会出水了。 2.我不喜欢用生油拌馅，都是加热以后，浇到葱姜上，这样也能提味。 3.家里没称，新手害怕面和多的话，有个窍门是，面粉的容量，比馅少一点。
2019年3月30日 10:17
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