白菜豆腐汤是比较家常的一道汤，属于快手菜，做法简单，也比较清淡，很受大众欢迎。今天我把方法分享给大家。

白菜豆腐汤做法

1.嫩豆腐切成小方块，下沸水锅焯水去掉豆腥味，捞出备用。

2.选嫩小白菜，泡15分钟（我觉得泡一下洗得更干净哦），清洗干净。

3.锅中水烧开后下豆腐先煮几分钟，然后把白菜放入一起煮3分钟（不能煮太久，叶子会变黄），加盐适量，放点猪油，出锅前倒水淀粉勾芡，撒葱花就可以了。

我这是比较简单的做法，也可以倒入鸡蛋液哈，这样颜色会比较好看呢！

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