当然是可以的，经过酵母菌发酵3至7天。(天气热的季节发酵时间短一点，天气冷的季节要长一点)。发酵成功的薯渣和淀粉渣有一种酒酿的香气。就是像超市里卖的米酒的气味，闻起来很好。如果没有发酵好的话就会有一股很难闻的闷臭气味。这两种气味很好分辨。发酵过后的薯渣和淀粉渣含有多种营养。只是比没有原来没过滤的时候那么丰富了。但是粗纤维也还是很丰富的。蛋白质，碳水化合物，糖分等等。所以用作动物饲料的原来是很不错的，也可以降低很大一笔成本的。红薯淀粉中的红薯含有多种人体需要的营养物质。