对于您提出的这个问题，我还是比较了解的。
首先，随着军衔制度的调整改革，现在在部队没有三级士官这种叫法了，您所提到的三级士官已经调整为上士军衔。
其次，您提出的问题有点模糊，根据相关规定，服役满12年才可以由政府安排工作，其中，现在有一些大学生入伍的士兵，他们有些参军前有安置卡，而且在部队服役缩短了年限，可能服役完上士军衔，兵龄没有达到12年，所以，这部分人的工作安置要看地方的政策规定；
再次，现在安排工作是地方政府统一做出安排，给出相关岗位，有些地方不用考试，直接看档案打分，有些地方需要考试和档案分同步进行，按照积分高低有效选择岗位。
最后，岗位有很多，何必就盯住铁路，如果真心喜欢干铁路的工作，可以参加他们的招聘考试。希望以上回答对您有帮助。