金樱子在农村并不常见,需要在一些大山里面才可以找得到它们的身影。可能有些人会觉得这是一种野果,其实这是一个中药,而用金樱子泡酒在以前经常会看得到,在农村集市上更是有人专门卖金樱子泡的药酒。
金樱子不能够生吃,一般都是泡酒来使用,小时候就看到过很多农民家里都有人泡着这种酒,而一些卖药酒的地方也经常会看到卖金樱子药酒的。如今农民再用金樱子是少见了,多数都是使用枸杞或者是杨梅来泡酒的,这样味道更加好一些,喝起来更养生。
而怎么泡制金樱子药酒,说起来也不难的,如果没有太多的讲究的话,直接将金樱子洗干净后,放入玻璃瓶里就行了,然后再倒入高度白酒就行,泡制半年变色后就可以饮用了,一般都是一些男人喝,专门治病男性疾病的。
而如果是自家泡制的话,自然就是要讲究一些的,可以将金樱子切开,然后再找密封性好的玻璃瓶装进去,一些塑料瓶还是不建议用的,最好玻璃瓶,这样才能够长期保存。
而选用的酒也可以买农村高度的米酒,60度就可以了,价格也不贵,农民一般也能够接受米酒。值得注意的就是金樱子不要装太满,一般满大半瓶就可以了,毕竟金樱子会被泡大,虽然重量没有变化,但是体积却是会变大的,要是装太满的话,瓶子可能就要溢出来了。
小时候就到过不少的农民家里都泡有这种酒,那个时候还觉得这种有点奇怪,后面长大发现在农村集市也看到有人卖这种酒,才知道这些酒的用处。如今在农村集市卖药酒药膏的地方,还时不时看到有人卖这种酒,价格也不贵,不少农民都会买。
而农民现在还真不一定可以找得到野生的金樱子,所以想自己泡酒都不行了,真的有需要也只能够去集市上买了。
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