辣椒经常吃的一种蔬菜，品种多样，农村每家都有种植，种植时间在四月播种育苗，五月进行移栽。辣椒不喜湿作物，多雨潮湿，容易发生病害。

种植距离要根据辣椒品种，土壤的肥力和管理水平来确定，高大品种，距离大些，紧凑品种，株距小些。

定植前选好土地，辣椒是病害较多的作物，未种过茄科蔬菜、排水好的地块，种植前增施底肥，底肥采用沟施和撒施结合，一半沟施一半撒施。

辣椒不耐湿，高垄栽培，垄高20～25厘米，垄沟深15～20厘米，垄沟的宽度20～25厘米。

株距25～30厘米，一般采用双行定植，利于管理。

密度定植，辣椒比较喜光作物，过密会导致光照不够，会造成通风不良，辣椒的生长不力。

所以定植如果过密，植株生长缓慢、果实小，还会影响植株的发育，营养、水分、和肥力满足不了供应。辣椒在盛果期需肥大，植株免疫会下降，这样会导致病害。

辣椒的定植密度要掌握品种进行种植，密度要合理控制，对辣椒生长过程中减少病害发生，合理的栽培管理，确保辣椒增产增收。

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