泡杨梅酒的杨梅不要洗，新鲜摘下的杨梅做酒最好，白酒用番薯烧。
酒坛子提前洗好晾干杀菌后，杨梅4斤➕白酒4.5斤➕冰糖1斤放入酒坛子中，密封一个月后就可以喝。
酒中的杨梅泡久后好处多多，对夏天祛暑气有奇效。16年泡了10斤酒，现在还剩一小瓶，今年夏天还够用咯。
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