鸡肉入味的方法

鸡肉，怎么做都不入味，这可能是很多人所困扰的问题了。那如何做才能让鸡肉入味呢，其实只要学会这些简单的方法就行了，就以凉拌鸡胸肉为例，希望对你有所帮助！

备料：鸡胸肉，黄瓜辣椒粉，姜片算朝天椒花椒，白芝麻，料酒，生抽，白糖，陈醋。

1.洗好的鸡肉在清水中浸泡20分钟。把鸡肉放入锅中加清水，并且加入一勺料酒花椒，姜片，煮到水沸腾，然后再煮个几分钟把鸡肉煮熟。

2.煮好之后将鸡肉捞出，过凉水，再在冰水中浸泡10分钟。将浸好的鸡肉取出沥干水分，撕小条。

3.去一个干净的研磨碗，在碗中加入适量的辣椒粉，花椒白芝麻，磨碎。

4.葱切段，姜切末，蒜切末，辣椒切圈，黄瓜切丝。

5.取一个干净的锅，在锅中放入适量的食用油，开小火热锅。

6.锅热之后放入几粒花椒炒香，再将锅中的食料倒入研磨碗中。再加入葱姜蒜末，辣椒圈，白芝麻，陈醋生抽，适量白开水。

7.将配好的料汁，淋在鸡肉丝上再撒上黄瓜丝搅拌均匀就可以食用了。

这样做出的鸡肉保准入味，可以试试。希望对你有所帮助！