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白菜豆腐汤怎么做？‘白菜豆腐汤’是一道简易好喝的家常素汤，味道鲜美，深受大家喜欢。在我们家饭桌上汤菜必不可少，白菜豆腐汤偶尔也做一做，特别适合在夏天这时候喝。

[准备食材]

主料：白菜200克，豆腐两块

配料：食用油、盐适量，蚝油一小勺，姜两片，香葱两根，四碗清水

[制作步骤]

①首先把铁锅用刷子刷洗干净备用，豆腐用刀切成块、香葱切成末备用。把白菜洗干净，用手撕成块或者撕成条(白菜用刀切成块也行，我个人认为用手撕的白菜比较好吃。)

②起锅开大火把铁锅烧干水分，锅里放入食用油、盐，再放入姜片，等油烧热后，把撕好的白菜放下去煸炒入味，然后也把切好的豆腐放下去翻炒均匀，接着放四碗清水盖上盖子烧开，烧开后再煮两分钟。

⑤出锅前撒入葱末，蚝油搅拌均匀即可出锅食用。

一道美味清爽，好喝的汤就做好了，没有放肉却有肉味的味道，喜欢喝素汤的朋友赶紧试试吧！

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