什么都得权衡利弊吧。中国饮食中有一个特点就是喜欢吃活肉，类似鱼唇，鸡爪，鸭脖，猪蹄。鱼头等等。这些在国外基本都是认为不可思议，不敢吃的。而中医以形补形的理论，都认为这些东西大有补益。猪蹄大都认为可以提供胶原蛋白，补益气血，发奶健脾胃等功效。但那么多脂肪呢？它提供的胶原蛋白是要靠量来取胜的。类似每天一杯奶才能补钙，你能做到顿顿吃猪蹄，现在猪肉贵成30多一斤贵还不算，为了那一点点的胶原蛋白，吃出脂肪肝，血脂超标？利大利小不言自明了。其次，现在猪等家禽畜牧和鱼类，都是成批量快速出栏为目的，还有污染，饲料添加剂和重金属，抗生素等等的囤积，往往是沉淀在肢体远端或大脑内脏中，猪蹄里存在这些堆积远胜于身体中心的肉。鸭脖子淋巴聚集，包括鸡爪，越大的鱼类鱼头堆积重金属，抗生素等越多。为得到小小一点补益，损失自己健康得不偿失。偶尔一顿打打牙祭，换换口味罢了。不可能长期吃，过犹不及。