荷包蛋
准备食材:鸡蛋,白糖和冰糖
制作方法:
1、我们可以在水烧开之后先将鸡蛋磕入勺子之中,然后将勺子放在饭馆的水上面,这样等到鸡蛋微微定型之后然后再加鸡蛋放入锅中,这样煮出来的水煮鸡蛋就会形状特别的圆,而且特别的鲜嫩。
2、我们也可以等到水烧开之后,然后往水中加入少量的食用盐,然后再加入少量的白醋,这样搅拌均匀之后,然后将然后将鸡蛋磕入锅中,这样就可以煮出非常鲜嫩而且形状特别漂亮的水煮鸡蛋了,因为白醋可以加速鸡蛋的凝固。
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