水在快开还没有开,只在边缘冒泡泡的时候是把鸡蛋打到水里的最好时间,这点很关键哦。
另外,鸡蛋一定要新鲜,否则是不可能不散的;
从冰箱里拿出来的鸡蛋,要先在室温下放一会儿才好;
鸡蛋打到水里就不要动它,中火,几分钟就OK了
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