要分情况阿

我们说炒菜加入什么，不加入什么其实取决于两个因素。一个是美味，另一个是健康。举个例子，我们做糖醋排骨，就不会放蒜，因为味道根本不搭，极难下咽。所以，放不放蒜，肯定要考虑美味。

又比如，烤生蚝，没有蒜，总感觉少了一点什么。所以只要味道是搭的，那就放就好了。

其次，还有一个问题，那就是健康问题，如果不健康的话，大家也不会放对吧。从目前来看，多吃大蒜，没有什么危害。唯一的危害可能是味道太重。

所以综合来看的话，炒菜时，只要味道适合，能够增加美味的，那就大胆的放吧！

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