武汉到平潭自驾游，建议选择在武夷山住一晚比较合适。因为你的目的地是平潭，武汉到平潭大约1000公里左右，如果一天之内赶路时间紧凑，人也疲劳。所以建议这样安排:早上8点左右从武汉出发，走沪渝高速经杭瑞高速再经上万高速大约8小时左右抵达武夷山，轻松自如！武夷山作为著名的旅游城市，空气质量非常好，酒店硬件设施齐全，一定不会让你失望！到达这里大概在下午四点左右，稍做调整，可以有充足时间去吃顿晚饭，再散步逛逛街！舒舒服服的休息一个晚上。第二天如果不赶时间的话，也可以逛逛武夷山，武夷山是世界自然与文化双重遗产，国家重点风景名胜区和国家5A旅游景区，花上两个小时左右选择一个代表性景点参观，感受清新福建的魅力！接下来再经过四个小时左右，就可以前往你的目的地平潭，去体验沙滩和海浪的碰撞吧！希望我的建议能对你有帮助，谢谢！祝你旅途愉快！清新福建欢迎你！