如何拌三鲜饺子馅？
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因为不知道您说的是素三鲜还是肉三鲜，所以两种不同的馅料都发了一遍，有不明白的可以留言哦。
素三鲜：
食材用料
阿根廷红虾 500克
韭菜 500克相克食物
鸡蛋 500克
生抽 15ml
糖 适量相克食物
盐 适量
鸡精 适量
姜末 适量
香油 适量
1.阿根廷红虾，化冻，去皮沙线，洗净虾肉
2.韭菜，清水洗净，必须晾干
3.韭菜切成碎末
4.大虾肉扒好后，用少许盐煨制，切碎
5.鸡蛋摊饼切碎馅内加入韭菜和大虾碎拌匀，生抽，盐，鸡精，糖，香油，姜末，顺着一个方向，加花椒水搅拌
6.一盘儿诱惑满满的，韭菜大虾三鲜馅儿做好了
肉三鲜：
特点：三鲜味融，馅嫩汁甜，口感丰富。
材料
主料：鲜肉馅300克，虾仁200克，葱花15克，冬笋500克
调料：盐，味精，蛋清，生粉适量(虾仁上浆时用)
做法
1、冬笋烫熟切粒，上过浆的虾仁用生粉上浆；
2、上述材料与肉馅混合，加入调料拌匀即可。
小诀窍
主料可随喜好组合，替换成海参、螃蟹、木耳等。
2020年1月30日 04:27
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