所谓三鲜首先要确认是哪三鲜。第一鲜就是咱们老百姓传统食品吃的猪肉、第二鲜是鸡蛋、第三鲜最好搭配的是虾仁（海里的鲜味）；当然如果就这三样包出来的饺子太奢侈了，所以建议加一些韭菜，韭菜在饺子里能起到独特的风味。做法：猪肉、鸡蛋、虾仁比例为4:3:3，韭菜根据自己的口味来添加。调料上用家里最简单的东西就可以了，盐、糖、生抽、十三香适量、蚝油、味精鸡精根据自己口味选择，就可以了。