包子的种类真很多呀，比如大包子，小龙包，叉烧包，灌汤包，水煎包等等都各有特色，做好了都非常的美味。分享一个包子的做法：油脂渣包子的家常做法：原料：面粉500克，酵母粉3克，萝卜樱500克，油脂渣200克，葱、姜适量，十三香适量，香油适量，盐6克。1.用温水把酵母粉调均匀，放到面粉里把面和好。萝卜樱洗净，放到沸腾的水里焯一下（也就是煮3分钟）然后捞出来放在凉水里再洗一下，挤净水分切好备用。

2.肥肉切片放在炒锅里炒金黄捞出切好备用。豆腐切片，放到炒菜锅里煎至两面微黄捞出切碎备用。

3.白菜洗净切碎备。

4.葱，姜切碎备用。

5.把切好的萝卜樱、切好的豆腐、切好的油脂渣、切好的白菜、切好的葱、姜，再放上盐、十三香、香油都到一起了搅拌均匀就可以了。馅就调好了。

6.把发好的面切成小剂子，用擀面杖擀成圆形面皮，再放上调好的馅，包成包子就可以了。萝卜樱包子就做好了。做法如图：