包子究竟有多少个种类？你家乡都有些什么好吃的包子？包包子在我们这里很常见。包子的种类大致可分为：肉包子，素包子，三鲜包子，豆沙馅包子等等。以前每天早上街头的早餐店都有各种馅料的包子供大家食用，其中有：白菜猪肉包子，羊肉馅包子，粉条豆腐韭菜素包子，白萝卜粉条素包子，姜汁猪肉馅包子，纯雪里红素馅包子等等。

豆沙馅包子只有过年的时候才包几个，馅料是将红豆经过浸泡、煮熟、搦碎、加白糖炒岀水分拌匀做馅，然后做岀形状各异的包子。现在有的包子铺还顺带着做少量的豆沙包，绵沙香甜的豆沙包还是有部分人喜欢吃的。

肉类包子市面上是非常多的，猪肉馅，羊肉馅较多，牛肉馅相对较少。三鲜馅的由于地理位置的因素，市面上很少见。海鲜类包子少之又少，凡是和三鲜挂上钩的除非就是猪肉，鸡蛋，大虾。素三鲜就是鸡蛋，韭菜，虾仁或虾皮之类。每个地方的风味都有区别，所以有些地方对食材的要求也不一样，口味更不会一样。

素包子的食材来源广泛，一把韭菜，几个鸡蛋就可以包一锅包子。白萝卜粉条包子，简单的食材用油炒一下就可以当馅料。像腌制的雪里红，经过泡水，切成细未，用猪油炒一下，包包子就特别好吃。
我的家乡是中国厨师之乡长垣，在我们这里就有特别好吃的大包子。除了自己包包子外，早餐店就有包子供应，我们西关街就有杜记姜汁大包子，每天早上就有很多人排队购买。包子有肉馅和素馅的，可以满足不同食客的口味，有喜欢吃的有时间来品尝哦！

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