大家好,今天想和大家一起分享一下我的自创,黄瓜鸡蛋虾仁三鲜水饺的做法,希望大家喜欢!
备料:有机黄瓜5-6根,鲜海虾半斤,土鸡蛋4-5枚。(喜欢吃肉的朋友也可以加入适量的熟肉丁。)
黄瓜带皮打丝剁碎,加入一小勺食盐,用布袋挤出黄瓜馅里的多余水分,备用。(注意挤出的黄瓜汁千万不要倒掉啊,用它调面可以再次做出好吃的儿童面片片,非常养眼营养滴!)鲜虾去皮去虾线切丁待用。适量花生油烧热加花椒炸香,捞出花椒加入葱花,待油温下降后添加在馅里。鸡蛋,加少量盐打匀,加油炒丁待用。肉丁,根据需要添加,可以在刚爆完的花椒油里煸炒熟,备用。
调馅:所有食材加入味极鲜一勺,食盐一勺,白糖一勺,鸡汁一勺,香油一勺,爆过的花椒油和葱花,适量五香粉,搅拌均匀后备用。
小贴士:黄瓜鸡蛋水饺好吃【秘诀】
调馅时,加入用花椒油炸好的葱花是美味的关键,记住哦!
调面备用:加一小勺食盐化水和面,揉至软弹,醒面待用。擀皮技巧,面稍软一点弹性大的饺子皮好吃,煮饺子时间不宜过长,点水两开最好。饺子皮制作擀皮时中间最好凸起一点,挤饺子时不易碎,皮薄馅多最过瘾!
温馨提示:简单小确幸生活【秘诀】
无论我们生在何处,无论我们正经历什么,无论我们正在享受幸福还是痛苦,无论我们为生计不停奔波还是为了理想徘徊迷茫,都不要忘记自己应该有的价值观和信念:拥有一个健康快乐的身心,一份最本真的生活状态,一份最朴素的生活情趣,一份最笃定的生活信仰,爱自己爱家人,爱朋友爱对手,感恩获得也感恩失去,允许自己成功也允许自己失败。。。
民以食为天这是第一条,活着!能吃,爱吃是最原始的本能,让我们在有限的生命里寻找无限的快乐吧,这才是生活应有的样子,酸甜苦辣咸的人生才更有意义更有滋味!
下图是我的操作实例,口感鲜美不腻滴三鲜水饺,喜欢的可以端走试吃啦,后面还有更多口味,准备好口水等我吧!爱你们,愿每个人都健康喜乐,平安顺遂![耶][耶][耶][舔屏][舔屏][舔屏]
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