1、将白萝卜洗净去皮（也可以不去皮，这个根据个人的喜好吧）。

2、将洗净的白萝卜切成半圆形的片（不要切的太薄).

3、将切好的萝卜片中撒入盐，拌匀，腌制一个小时。

4、将腌好的白萝卜用手攥干水分，用凉白开水冲洗一下（也可不用冲洗），将腌出的萝卜水倒掉不要。

5、再在萝卜片中撒上适量的白糖二次腌制30分钟。这时也可以根据个人的喜好，将桔子皮切成细丝放入一起腌制。

6、用米醋、生抽、清水调和，大火烧开、晾凉后将萝卜片放入，爱吃辣的也可以放入适量的青红椒，腌制24小时就可以吃了。