本喵认为：这是没有科学道理的。
现代科学并没有发现，猪肉搭配花椒，羊肉搭配八角，牛肉搭配韭菜的人吃出毛病。
人的消化系统是比较强大的，能够很好地消除掉食物的抗原性。
这些食物相互搭配，并不会产生有毒有害的化合物，也没有看见研究，说有人因为吃上面的食物，而去医院看病。

既然是一个食物相克问题，那么，这是不是一个中医学的理论呢？

我们翻开本草纲目。

• 猪肉：
  

• 肉：甘、平、无毒。
  

• 主治肉：治癫，补肌肤，益五脏，令人虚肥，不发风虚气。脂：炼净后，酒送服。一天服三次，令妇人多乳；素无服乳者亦下。又除风肿毒，治疥癣

  
  

• 羊肉
  

• 苦、甘、大热、无毒
  

• 寒劳虚弱，产后心腹痛。用肥羊肉一斤，加水一斗，煮成八升，放入当归五两、黄芪八两、生姜六两，再煮成二升，分四次服下。

  
  

• 黄牛肉
  

• 甘、温、无毒。
  

• 黄牛肉：安中益气，养脾胃，补益腰脚，止消渴及唾涎 。
  

• 水牛肉：安中益气，养脾办。健强筋骨，消水肿，除湿气。
  

可以看出，这三种肉都没有提到忌讳。

中医十八反中提到：
本草明言十八反、半蒌贝蔹芨攻乌、藻戟遂芫具战草、诸参辛芍叛藜芦。

没有提到这些肉存在禁忌。

十九畏中：

硫黄原是火中精，朴硝一见便相争。
水银莫与砒霜见，狼毒最怕密陀僧。
巴豆性烈最为上，偏与牵牛不顺情。
丁香莫与郁金见，牙硝难合京三棱。
川乌草乌不顺犀，人参最怕五灵脂。
官桂善能调冷气，若逢石脂便相欺。

大凡修合看顺逆，炮爁炙煿莫相依。

也没有提到这三种肉。

可见，这三种肉搭配，无论现代医学还是中医学，都找不到依据，何况，正所谓川味，四川这么吃的人多了，怎么会有问题？

当然， 猪肉、羊肉、牛肉都是大热之品，再加上大热的香料，冬天，或者素体虚寒的人，吃是没什么问题的。

但如果是那种本来就上火，口舌生疮的人，就不适合这么吃了。

除此之外，高血脂，本来就肥胖的人，也不适合摄入太多的热量。对于这样体质的人，本喵认为，饮食还是以清淡为上的喵。