酵母是一种单细胞真菌，一种肉眼看不见的微小单细胞微生物，能将糖发酵成酒精和二氧化碳，分布于整个自然界，是一种典型的异养兼厌氧微生物，在有氧和无氧条件下都能够存活，是一种天然发酵剂。类似于大肠杆菌的存在，所以无需惊慌，最后祝你馒头越做越好吃！
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