吃在云南

1. 过桥米线

关于云南的吃，可能最有名气的要属过桥米线了。

云南的过桥米线非常讲究，先上一碗热汤，各种食材再放进汤里烫熟。

食材要先放荤后放素。

云南过桥米线汤浓味美颜值高。

对于云南本地人来说，米线可不止一种吃法：小锅米线、菊花米线、焖肉米线、鳝鱼米线…，在云南去，吃米线要叫“甩碗米线”，这个动作太形象了。

2. 野生菌

每年6、7月份，就是云南人吃野生菌的时候了，云南人对野生菌的爱，没有任何一个省份的人可以媲美，那是用生命在吃菌。食用野生菌不当，可能会导致中毒，出现幻觉。不过这在云南人面前也无法抵挡野生菌的诱惑。

3. 烧饵块

饵块是一种大米加工成的美味。像饼一样，口感会有点粘的感觉，刷上特制酱汁，美味。

4. 汽锅鸡

个人感觉汽锅鸡是把鸡汤做到了极致。汽锅鸡汤汁是蒸汽凝成，鲜味在蒸的过程中丧失较少，基本上保持了鸡原汁原味。

而且可以放入三七、天麻等云南中草药一起烹制，美味滋补。

5. 折耳根

又叫鱼腥草，云南人超级爱吃，我尝试了几次，始终受不了那个味道。

6. 喜洲粑粑

喜洲粑粑被舌尖上的中国报道过，坚持炭火烘烤，松软的口感，面粉发酵的气味，配上玫瑰酱或咸香的肉馅，一口吃进去回味无穷。

7. 包浆豆腐

包浆豆腐也被舌尖上的中国报道过，一般烤着吃或煎着吃。云南的豆腐有很多种，每种有不一样的口味，等着你来发现。

8. 炸洋芋

云南人管土豆叫洋芋，洋芋有N种吃法，最受欢迎的就是炸洋芋，炸洋芋又有各种口味，最喜欢焦香的，辣的过瘾，焦香四溢。

9. 稀豆粉

豆子做的糊糊，撒上辣椒面等各种佐料，喝上一碗暖身开胃。

喝在云南

1. 茶

云南的普洱茶闻名世界。闲暇时光品一杯好茶，余味自知。

2. 咖啡

喝罐了星巴克，再来品尝一下云南小粒咖啡，也有另一番滋味。

3. 酒

云南弥勒盛产葡萄酒。

还有各种药酒。

包谷酒也是云南特色酒，打开盖子，浓浓的包谷味道飘散出来，酒还没醉，人已陶醉在这酒香里。度数高，不上头，一般都是散装的。

玩儿在云南

1. 昆明

云南省省会，很多驴友来云南都是把昆明作为中转站，逗留一天，就直奔大理、丽江了。其实，昆明也有很美的景色等你。

昆明官渡古镇

昆明海埂大坝

昆明海晏村

2. 大理

大理不必多说，是诗，是远方

3. 丽江

丽江古城

玉龙雪山，不像香格里拉的梅里雪山，玉龙雪山是可以坐缆车上去的，不过现在各种收门票，有些太过商业。

4. 香格里拉

藏语心中的日月，也是旅游者心中的圣殿。

独克宗古城

松赞林寺

梅里雪山

5. 建水

相对于大理、丽江、香格里拉，建水没有那么有名气，不过非常适合小长假游玩。在建水，一定要吃一下建水的豆腐，用井水制作，最天然的味道。

看一看建水的井

6. 抚仙湖

抚仙湖，同样是一个小众但风光旖旎的地方，李健有一首歌就写的抚仙湖，水质特级，清澈见底。

云南吃喝玩乐太多了，很难一次描述全面