作为一个蒸菜之乡的人，今天我们长豆角我们蒸着吃。粉蒸豆角再来点三层肉，蒸出来的豆角夹杂肉的香味和油脂那是无比的鲜香美味，做法也并不难。

1、蒸肉粉1袋超市都有售，根据自己的口味挑选（五香、麻辣、香辣、原味）。

2、新鲜豆角掐头去尾切成4厘米左右的段，清洗干净沥干水分备用。

3、五花肉改刀切片，加入料酒、葱姜、适量的生抽和1勺老干妈，充分搅拌均匀后，腌制20分钟。

4、 豆角加入适量食盐、1勺老干妈、生抽搅拌均匀，在放入蒸肉粉再次充分搅拌均匀。蒸锅铺一层屉布，铺上拌好的豆角。

5、腌好的五花肉加入蒸肉粉搅拌均匀，铺在豆角面。这样五花肉的油脂都流到豆角上，让豆角充分吸收肉香和油脂。

6、蒸锅大火上气，蒸至20分钟左右，好了后锅盖先不要开了，让它焖个5分钟，这样蒸肉的香气才会保留在里面。