炸过鱼的油再制作辣椒油会有异味吗?
标签: 辣椒油 异味
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炸过鱼的油再炸辣椒油有味,但是经过加热,放入葱,姜,蒜等取腥的料,再炸辣椒油会取掉炸过鱼油里的一部分腥味;一般情况下炸鱼的油留下,下次还用来炸鱼是好的方式;尤其炸过带鱼的油很腥;炸辣椒油最好用新油。

2020年4月12日 22:50
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