说到八角，相信很多人都比较熟悉了，八角可以说是咱们厨房里最经常使用的调味品了，不管是炖汤还是炖肉都离不开要使用八角，有了八角的存在给我们的菜品也大大增加了香味，是一个非常不错的调味品，不过最令人生气的就是，现在市场上有很多劣质的八角，长时间食用这种八角对身体伤害是非常大的，所以今天就教给大家挑选八角的时候该怎么区分？看到这3种八角白给都不要，我们一块来学习一下吧。

1，土黄色的八角。正常的八角一般都是棕红色的，这样的八角才是好的八角，如果我们遇到土黄色的八角千万不要购买，这种八角闻起来会有一种花露水的味道，长时间食用对身体是非常不好的，这点我们一定要记住了。

2、有异味的八角。八角的味道一般都是偏甜的，闻起来也没有什么异味，但是我们如果碰到闻起来特别刺鼻的八角那就赶紧走吧，这种八角很有可能就是添加了一些化学物质，所以这种八角白给我们都不能要。

3、不规则的八角。顾名思义，八角那当然是八个角，而且看起来也特别的好看，长相规则的八角才是好的就像花朵一样，劣质的八角看起来非常的别扭，有的是六个角有的十个角，看到这种八角还是躲远点好。

看了这么多你们真正的学习到了吗？毕竟咱们的身体最重要，虽然现在市场上有很多黑心的商家，但是如果我们学会了这些技巧，那么就肯定不会让他们得逞，所以我们无论是购买什么的时候一定要擦亮眼睛再去选择。