我国的中医药博大精深，历史悠久，对人们的健康和治疗疾病方面起到巨大的作用。

中药材可以分为道地药材和普通药材。道地药材也叫地道药材，是一类优质药材，在分布上有一定的地域性，主要是土壤、气候等原因造成的，药效最好。普通药材是指分布很广的药用植物。

常见的道地药材有：川药主要产自四川、西藏等地，如川贝、川芎、

川乌、川续断、川楝子等等；云药主要产自云南，如三七、重楼、

茯苓、草果等等；广药主要产自广东、广西、海南、台湾等地，如广藿香、广陈皮、八角茴香、肉桂等等；贵药产自贵州，如天麻、黄精、

杜仲、

吴茱萸、五倍子等等；浙药产自浙江，如浙贝母、白术、山茱萸、杭白芷等等；关药产自山海关以北，如人参、细辛、防风、刺五加等等；北药主要产自河北、山东、山西、内蒙古等地，如党参、酸枣仁、柴胡、

板蓝根、北沙参等等；华南药主要产自长江以南到南岭以北，如南沙参、牡丹皮、枳壳、枳实、玉竹等等；西北药主要产自西北几个省区，如大黄、当归、秦艽、

羌活、枸杞子等等；藏药产自青藏高原，如冬虫夏草、雪莲、藏红花、藏木香等等。

普通药材是分布广泛的药材，如蒲公英、车前草、甘草等等。没有明确的地域性。

从以上可以看出，中药材的学问很深，同一种植物产地不同药效不一样。

至于题主问农村的野生中药很多，为什么没人采挖，我认为主要原因是：

第一，野生中药生长分散，数量不多，采挖的收益微薄。

第二，现在各地都有药材种植专业户，是特色种植，发挥地域优势，并且是规模化大批量生产，可以满足医药生产需求

第三，在农村收购零散中药材的人很少或者基本没有，因此就没有人去挖中草药了。

第四，人们对中草药的认识还不够。

以上回答仅为个人观点供参考。