“吃肉不如喝汤”，但这句话是否有道理呢？听起来有道理，但这种做法很不科学。实际上即使猪骨汤炖了2小时以上，猪骨中的蛋白质仍然保留95%，而只有5%留在了汤中，这些猪骨依然是这道汤的精华，还有资料证明 肉汤里的嘌呤很高，痛风患者还要少喝！
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