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“酒是粮食精”，一般认为白酒是用粮食通过酒曲作用发酵而来。但在特殊的历史发展阶段中，市场上大量出现了用食用酒精+香精香料勾兑而成的液态法白酒，甚至有些不良厂家会打着纯粮白酒的幌子销售勾兑白酒。因此有酒友会感叹，现在的白酒都是勾兑的，已经买不到纯粮酒了。

事实上有两个问题需要重点说明：

1，液态法白酒（勾兑酒）合规合法，是历史发展阶段的特殊产物，其产生是为了缓解方式生产力不足的压力，随着社会发展，有可能再次被取消；2，液态法白酒的主要原料是薯类作物，虽然不同于高粱小麦等农作物，但严格来说也属于广义上的“粮食”。

因此，题主的问题其实是在讨论市场上能否买到由高粱小麦等为原料，经固态发酵而生产的白酒，以及液态法白酒是否影响身体健康。

先说第二个问题，只要是符合国家标准的液态法白酒，在适量饮用的情况下，不会对身体健康造成很大影响，液态法（勾兑酒）白酒和固态法（纯粮酒）白酒的区别主要在于口感和香气。

关于第一个问题，酒评君可以很负责任的回答：市场上纯粮白酒有很多。但由于市场供求，价格成本，品牌价值等因素，很多知名品牌的纯粮白酒价格相对比较昂贵。

当然也有不少家庭作坊自购粮食自己在酿造“土酒”、“散酒”、“纯粮酒”，这些白酒生产成本较低，因此价格便宜。但需要指出的是，家庭酿造白酒由于工艺程度、流程控制、理化指标检测等多重种因素，可能会存在诸如杂醇油、醛类物质等有害物质超标的情况，这些物质如果控制不当，反而会对身体健康造成影响。

因此，不能一味迷信自酿纯粮白酒，也不宜一味抵制液态法勾兑白酒。需要根据自身情况进行选择。最后酒评君提醒一句：适度饮酒愉悦身心，过度饮酒有害健康！