桑叶的采摘春期小蚕用叶多以叶色为主，参考叶位来选采适熟叶。 一龄用叶以嫩绿为宜，叶位为第三叶或第四叶；二龄用叶 以浓绿叶为主，叶位为第五叶或第六叶；三龄采浓绿色的 三眼叶（止芯叶）。

夏秋蚕小蚕用叶则以叶色、叶位并加手 感来选采。夏蚕一龄选采春伐桑顶端第二叶或第三叶或夏 伐下部叶，二龄采春伐桑顶端第四叶或夏伐下部叶，三龄 采夏伐桑疏芽叶。 秋蚕一龄采枝条顶端第二叶或第三叶， 二龄采枝条顶端第四叶或第五叶，三龄选采枝条上中部的 适熟叶。

各龄饷食适当偏嫩，标准为上一龄适熟叶。2。桑叶於藏有时桑叶不能做到随采随吃，或因天气等需采集一定 数量的桑叶贮藏备用。小蚕期用桑叶比较软嫩，因此在采 储过程中要特别注意保持叶质新鲜，防止萎凋。

桑叶贮藏的方法有缸储法、沙坑储桑法、塑料袋保鲜贮藏与围席储 桑法等。三、给桑小蚕食桑量少，感知距离短，只有通过科学合理的给 桑才能确保其取食、摄取其所需营养。通常给桑的方法是：(一）给桑大小合理即把桑叶切成一定尺寸的块、条状，方便小蚕取食。

一或二龄用叶，大小以蚕体长的1。 5〜2倍见方为宜，三龄 可用粗切叶、三眼叶或片叶。(二）给桑要适时适量通常以上次给的桑叶将近吃完或剩余的桑叶已凋萎， 不宜再做伺料时，为给桑适时。

目前，小蚕期广泛采用覆盖育 及炕房育，保湿性能好，桑叶不易凋萎，每昼夜可给桑三次。许多地方用省力化养蚕技术，每日给桑两次也能使小 蚕充分饱食。 但给桑次数、给桑量的多少，还应根据蚕的 发育阶段、温湿度、蚕品种、叶质、蚕座残桑量等因素灵 活掌握。

蚕座保鲜条件好的，可以减少给桑次数，适当增 加每次给桑量；如蚕座湿度难保或食桑不旺盛的蚕品种应 适当增加给桑次数，减少每次给桑量；蚕座残桑量多或蚕 处于少食期、催眠期时要适当控制，酌量减少给桑量，盛 食期多给。

(三）蚕座面积适度蚕座面积的大小直接关系到蚕的食桑多少。蚕座过密， 则蚕相互拥挤，造成食桑不足，发育不齐，同时蚕易相互 抓伤皮肤，增加感染蚕病的机会。反之蚕座过稀，则残桑 多，造成桑叶浪费及增加蚕座湿度，也会产生较多伏颡蚕 (蚕伏在桑叶下面），从而容易损失蚕头数和诱发蚕病。

在 给桑前应做好扩座、匀座工作，使蚕体在蚕座上分布均匀， 有利于给桑匀整，蚕儿食桑一致。小蚕蚕座不宜过稀，可 以适当偏密，有利于减少残桑，使蚕座保持干燥、清洁。(四）给桑方法适当可采用“一撒、二勻、三补”的方法，即给桑时在蚕 座上均匀撒上切好的桑叶，一般掌握在一龄蚕1层，不超 过1层半；二龄蚕1层半，不超过2层半。

给桑要迅速，厚 薄要均匀，未撒到桑叶的地方要补上桑叶，使条条蚕都能 饱食。三龄给片叶的，应叶面向上，叶背朝下，片片平铺， 以铺1层为宜。给桑后，要检查有无遗漏。