我是做餐饮行业的，我就说说我的看法吧，首先我可以明确告诉大家，5月份的蒜苔不会涨多少价格的，并且有可能还要下降不少的，因为5月份的时候，正是蒜苔大批量上市的时候，而什么东西一多了

那么在价格上面自然就要下降了，毕竟一直以来多是物以稀为贵的，何况根据我的实际购买情况来看，价格开始下降的苗头已经出现了，因为我在四月份买蒜苔的时候，还要4-5元每斤的，

但是今天再去购买的时候，就只要10块钱3斤的，也就是每斤3块钱左右的，所以在5月的时候，价格只会越来越低的，但也不是没有一个头的，因为到6月底的时候，正是蒜苔快要彻底下架的时候，

而一但什么东西少了，那么在价格上面，又会上涨不少的，但是根据今年的实际情况来看，蒜苔到6月中旬的时候，应该不会出现价格上涨情况的，因为今年的蒜苔货源实在是比较多的，

至于什么时候购买蒜苔比较合适，其实在我个人看来，每年5月份的时候，正是我们购买蒜苔最好时候，因为这个时候正是蒜苔价格最低的时候，也是蒜苔口感比较好的时候，至于蒜苔怎么做比较好吃，

就要根据自己的口味来了，毕竟每个人的口味多是不一样的，但是我自己在做蒜苔的时候，多是把蒜苔和猪肉一起炒的，要是不想和猪肉一起的话，那么我推荐蒜苔炒木耳或是腌制蒜苔的

最后小结：我们在购买蒜苔的时候，要购买那些新鲜的蒜苔，因为蒜苔只要不新鲜了，那么无论是在口感上面，还是营养价值上面，多是不怎么好的，并且在炒蒜苔的时候，还要把蒜苔炒的嫩一点，因为蒜苔要是炒得太老了，也就不好吃了