吃小龙虾吮吸虾头？这种吃法是不对的...... 小龙虾易潜伏细菌、寄生虫，在烹调时应将小龙虾充分烧熟、煮透，龙虾本身生存的环境藏污纳垢，龙虾头部又是最容易吸附重金属和细菌的部位，所以食用小龙虾，最好要去头。活龙虾在买来后，最好放在清水里养24-36小时，使其吐净体内的泥沙等杂质。
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