你好，我是一名旅游从业者“半杯鹤”很高兴回答你的问题！
题主:保定全胜峡与百里峡哪个更好玩？我从以下几方面给你分析！
- 1.景区评⭐星等级上
百里峡 2001年11月，百里峡被国家旅游局评定为AAAA级风景区2002年7月，百里峡被中华环保基金会定为“生态示范区”。2011年，百里峡被国家旅游局评定为AAAAA级风景区。
全胜峡 可以说他是准3A景区吧，因为还没有得到官方评定和认可。
- 2.景区规模和接待人数上
百里峡 整个景区占地面积110平方公里，景区全长105华里由三条峡谷组成。“蝎子沟”:全长25华里,海棠峪全长35华里，十悬峡全长45华里，全程不走回头路！年均接待人数200万人左右！
全胜峡 整个景区占地10平方公里，全胜峡全长5公里，北西——南东走向。整个峡谷如一条裂缝，深深地刻入唐河右岸的山体中。全程一条路，怎么去的就怎么回！年平均接待人数20～30万人左右！
- 3.景区开发的历史和过程
百里峡 1988年8月，百里峡被国务院审定为国家重点风景名胜区
2001年11月，百里峡被国家旅游局评定为AAAA级风景区2002年7月，百里峡被中华环保基金会定为“生态示范区”。
2004年1月，百里峡被国土资源部批准建立国家地质公园。
2004年5月，百里峡被中华全国世界语协会定为“世界语旅游基地”。
2006年9月，百里峡被评为“世界地质公园”。
2011年，百里峡被国家旅游局评定为AAAAA级风景区。
全胜峡 大概在2008年左右开发，2010年初步开发建设完成，正式对外开放！
- 4.景区周边配套景点和设施
百里峡 上世纪80年代，有县政府牵头，精英团队精心打造！百里峡是野三坡世界地质公园的一部分，最精华的部分！周边有京西百渡风景区，比如拒马河，白草畔，龙门山关，清泉山，民族园，森林谷，鱼谷洞，印象野三坡演出等。因为野三坡的影响，周边民宿住宿，各种星级住宿夜相当完善！吃住游娱一条龙很齐全了！厕所也是按5A级配套，人文服务这块也比较完善了！
全胜峡 由于开发时间较晚，基本属于村里授权开发，很多方面还赶不上！整个景区比较原始，休闲！景区内的公共厕所也不多，像样的就更少！景区门口有几家农家乐，支持吃住！
- 5.景区的影响力和门票
百里峡 来野三坡玩的没有不来百里峡的，北京，河北，山东，天津，内蒙古，山西，甘肃，陕西为主要客源！其他南方的游客，来京津冀游玩的也会来到野三坡玩！门票是120！
全胜峡 全胜峡以市为单位，保定，石家庄，北京，天津为主要客源，兼顾其他省市少量游客，门票是38元！
- 6.景区的性质和特点
百里峡 天下第一峡，以观光名胜避暑胜地为主！活动力度较大，尤其是中间2800个历史台阶！百里峡是目前国内发现规模最大、景观最为奇特的嶂谷地貌景区。百里峡由三条迂回曲折的嶂谷组成，三条峡谷总长105华里，“百里峡”由此得名。是游玩野三坡必去的地方。被誉为“天下第一峡”的百里峡是野三坡独具特色的景区之一。该位于河北省涞水县野三坡镇苟各庄村，百里峡总面积110平方公里，与北京市房山区接壤，距北京市中心115公里，是京西旅游景点中一颗最耀眼的明珠。百里峡也曾经作为央视版《三国演义》《赤壁》《寻秦记》《萧十一郎》等众多影视剧的外景拍摄地。这里奇特的构造—冲蚀嶂谷地貌造就了气温冬暖夏凉，盛夏最高气温不超过22℃、是休闲避暑的理想胜地。峡谷中空气清新、清风徐徐，富含负氧离子，深深呼吸，沁人心脾，令人神清气爽，人们形象的称这里为“天然的大氧吧”。
全胜峡 以休闲原始清新的亲子游和全家游为主，爬山不多。全胜峡景区属华北道教圣地青虚山的阳面，面积10平方公里，海拔180--1046米。因其为北方罕见的喀斯特地貌，所以有独具的三大特点：一 、大峡谷遮天蔽日，酷暑犹凉；二、钟乳美石遍布峡谷，更有天然莲花钟乳石溶洞；三、溪流淙淙，潭瀑飞纵。景区坐北朝南，崇岭环抱，耸峰林立，玉峡腰系。 总之，全胜峡旅游区奇峰异石广布，深切峡谷河曲蜿蜒，潭瀑相连成串，山水相映，宗教历史源远流长，文化底蕴深厚，气候宜人，民风淳厚，是游览观光避暑度假皆宜，极具开发前景的旅游区。
- 7.景区距离衡水的路程
百里峡在保定西北涞水县西，离衡水大概300公里！4个小时车程！全胜峡在保定唐县西北部，离衡水大概200公里，3个小时车程！
8.善意提醒
目前两个景区，受疫情影响，截止到5月11日，都暂停对外开放，别跑空了！
总结:他们两个，无论从等级，规模。接待人数，配套设施，吃住游项目上，都不一个级别的！通过这样一对比，你就知道了！
百里峡，景区开发成熟了，保持原貌的基础上且具有一定商业化，游览名胜避暑圣地！全胜峡。景区开发较晚，保持原生态，适合休闲全家游！景色上百里峡完胜！